В России вырос спрос на фастфуд
На протяжении последних двух месяцев в Российской Федерации вырос спрос на фастфуд. Количество заказов в фастфуд-заведениях возросло по отношению к 2021 году на 16%. Примечательно, что обычные кафе и рестораны зафиксировали 10-процентное сокращение спроса при 8-процентном росте величины среднего чека. Операторы фастфуд-заведений говорят о 4-процентном росте спроса и 11-процентном увеличении среднего чека.
По словам рыночных игроков, до начала «спецоперации» столь существенного разрыва между обычными заведениями общепита и точками фастфуда не наблюдалось. Рост спроса на фастфуд объясняется стремлением россиян к экономии. По словам руководителя RestCon Е. Перепелицы, уход с рынка РФ международных ритейлеров негативно сказался на бизнесе заведений в торгцентрах.
Опрошенные «Коммерсантом» эксперты не исключают, что снижение спроса в обычных ресторанах и кафе может быть обусловлено переходом их владельцев на использование серых схем оплаты. В последнее время во многих заведениях «не работает терминал» либо они не принимают карты. В условиях экономических неурядиц рестораторы стараются не показывать всю выручку, чтобы уменьшить налоги.
Рекомендуем по теме:
Низкая рождаемость вынудила Oji Holdings отказаться от выпуска подгузников для младенцев
CommEX не смогла рассчитаться с Binance за выкупленные активы в РФ
В Узбекистане появился первый «единорог»
Дистрибютор «Джамилько» начнет производить детскую одежду
Крупнейший частный производитель макарон может перейти под контроль государства
Автомобили «Делимобиля» станут доступны для аренды в Сочи со 2 апреля
«Яндекс Маркет» вывел на рынок линейку детских СТМ-товаров
МТС представил единую систему для авторизации в партнерских сервисах