Искусственное мясо в США начнут выращивать в четырехэтажных реакторах

Специализирующаяся на культивировании мяса североамериканская компания Good Meat анонсировала строительство крупнейших на планете биореакторов. Они смогут производить ежегодно по 13 000 тонн говядины и курятины.

Мясо в реакторах выращивается из клеток, что позволяет сохранить жизнь скоту. Компания намерена возвести десять четырехэтажных реакторов. Емкость каждого из них будет составлять 250 000 литров. Предполагается, что в эксплуатацию биореакторы будут введены в конце 2024 года. К концу десятилетия Good Meat сможет производить ежегодно по 13 700 тонн мяса из пробирки.

Собственником Good Meat является компания Eat Just. По словам ее исполнительного директора Д. Тетрика, внуки будут интересоваться у нас, для чего мы убивали животных.

Журналисты британского издания отмечают, что в мире насчитывается порядка 170 компаний, специализирующихся на выращивании мяса. Между тем разрешение на реализацию такой продукции от властей удалось получить лишь Good Meat. К концу 2020 года Eat Just начала поставлять культивируемую курятину на рынок Сингапура.