Уход Chr. Hansen не приведет к дефициту молочной продукции — Минсельхоз

Компания Chr. Hansen свернула поставки заквасок в РФ. Об этом стало известно на этой неделе. Собственником Chr. Hansen является зарегистрированная в Дании компания Novonesis. На нее приходилось 45% поставок.

В Минсельхозе прокомментировали уход датского поставщика заквасок с рынка РФ. В министерстве отметили, что российские молочные предприятия располагают достаточными запасами сырья. Закваски продолжают бесперебойно поставляться в страну. Дефицита кисломолочной продукции в сельскохозяйственном ведомстве не ожидают.

В настоящий момент в РФ реализуются два инвестиционных проекта по запуску производства заквасок. Строительство биофабрик в Подмосковье и Ярославской области завершится в следующем году.

Chr. Hansen была крупнейшим в РФ поставщиком заквасок с долей в 45%. Они используются для производства йогуртов и сыров. Вторым по величине игроком является компания Danisco, рыночная доля которой оценивается в 35%. На третьем месте рейтинга крупнейших в РФ поставщиков заквасок располагается «Экспериментальная биофабрика», которая находится в городе Угличе.