В России сократилось производство сладостей

По итогам четырех месяцев нынешнего года в Российской Федерации было произведено 1,2 млн т сладостей. По отношению к 2021 году выпуск кондитерских изделий сократился на 3,4%. Соответствующие цифры были озвучены на презентации Минсельхоза.

Сладости являются единственной категорией провианта, которая показала спад производства. В качестве причины такого положения дел в Минсельхозе назвали сокращение экспорта. В годовом измерении экспорт просел на 40 000 т.

Производство продуктов питания других категорий по итогам рассматриваемого периода увеличилось. Лидером в этом отношении оказалась гречневая крупа. Ее выпуск в России за четыре месяца вырос более чем на 36%. Производство макаронных изделий, муки и сливочного масла увеличилось на 11-16%.

После начала «спецоперации» локальный рынок покинули крупнейшие на планете производители провианта. Поставщики кондитерских изделий в этом отношении исключением не стали. Именно этим фактом объясняется сокращение поставок сладостей из-за рубежа. Россия лишилась ключевых поставщиков. Местная кондитерская промышленность развита слабо, что, собственно, и привело к сокращению производственных объемов.