Рост рынка фуд-теха в 2020 году может составить 20%

По итогам года объем рынка доставки готовых блюд составит 10-11 млрд руб. В годовом выражении он увеличится на 15-20%. Об этом свидетельствуют результаты исследования Performance Group, «ЮКаssы», «СберМаркета» и сервиса «Кухня на районе».

Драйверами роста рынка станут мода на ЗОЖ, возросшая популярность сервисов доставки блюд и изоляционный режим, заставивший россиян увеличить свою активность в части приобретения в интернете товаров и услуг.

После введения карантина оборот фудтех-рынка увеличился вдвое. Сейчас он продолжает оставаться на этом уровне. По итогам четырех месяцев величина среднего чека за готовые блюда составила 600 руб. В апреле она увеличилась до 1 200 руб. До конца лета величина чека оставалась на апрельском уровне. К октябрю она возросла до 1 666 руб.

В последний месяц лета число платежей за готовые блюда уменьшилось. Это объясняется открытием заведений общепита и отменой карантинного режима.

Еще одним драйвером развития рынка стала доставка продуктов питания. Чаще всего россияне заказывают через сервисы доставки макароны, сметану, муку, огурцы, яблоки, подсолнечное масло, куриное филе, капусту, гречневую крупу, туалетную бумагу, бананы, апельсины, авокадо, лук, салат, молоко и сахар.