В Росрыболовстве объяснили увеличение стоимости красной икры

Производство >> 15.11.2017

Согласно сообщению пресс-службы Росрыболовства рост оптовых цен на красную икру, который наблюдается в последнее время, носит сезонный характер. В связи с этим ожидать дефицита этой продукции в канун новогодних праздников российским гражданам определенно не стоит — пишут журналисты ТАСС.

По словам представителя ведомства, во второй половине года у производителей икры традиционно наблюдается стремительное увеличение отпускных цен в пределах 20–100%. Таким образом, нынешний рост оптовых цен полностью вписывается в сложившуюся сезонную динамику. После новогодних праздников спрос на эту продукцию ожидаемо снизится, равно как и ее стоимость. Представитель Росрыболовства добавил, что сезонное увеличение цен оказывает незначительное влияние на розницу.

Согласно данным регулятора в отдельных регионах Российской Федерации оптовые цены на икру с начала текущего года действительно выросли на 40%. Одним из факторов, обусловивших дестабилизацию цен, является изменение географии вылова лососевых в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне. Так, объемы вылова на Сахалине сократились, тогда как на Камчатке, напротив, возросли. Это заставило участников рынка заняться поиском новых контрагентов, а также изменить логистику доставку рыбной продукции и икры, что, собственно, и обусловило локальный рост цен.

По состоянию на 13 ноября объемы вылова тихоокеанских лососей составили 350 900 тонн. Невзирая на тот факт, что объемы добычи в нынешнем году оказались на 82 000 тонн меньше прошлогоднего показателя, совокупный объем икры увеличился. По итогам трех четвертей объем ее производства вырос на 4,1%, до 11 900 тонн. При этом объемы экспорта икры, напротив, сократились на 4,8% — отметили в пресс-службе.

Стоит отметить, что ранее подорожание красной икры в стране в Росрыболовстве объясняли сокращением объемов вылова лососевых в Хабаровском крае и на Сахалине. Выловленная в указанных регионах красная рыба в среднем подорожала на 30%.